在合川，有一项非遗技艺深受小朋友的喜爱，那就是合川糖画。来合川过年，这项亦糖亦画、可观可食的民俗艺术也值得“打卡”哦！

2019年，合川糖画成为区级非物质文化遗产项目，记忆中这散发着麦芽香气的小小糖画，不再只是许多人童年的甜蜜往事。在糖画艺人的传承、弘扬，不断地创新、推广之下，合川糖画不仅流行于网络，走进了校园，还亮相国际盛会，在一抹一画之间，勾勒出更加甜蜜美好的新生活。

▲合川糖画

糖画俗称倒糖影儿、糖饼儿，味道清香甘甜、爽口不粘牙。旧时，糖画摊子由两张矮方桌组成。其中一张置有光滑的石板，艺人坐在桌前，其右置一熬糖的小火炉；另一张桌上设一转盘，沿盘标有龙、凤、鸟、鱼等图案，中间一竹制指针，顾客手拨针转，指龙得龙，指凤得凤。

▲徐利正在制作合川糖画

走进文峰古街，区非物质文化遗产代表性项目合川糖画传承人徐利的摊位便在街巷一隅。在小朋友殷切的目光下，徐利搅拌糖水，舀出一勺糖液，手握长勺，运腕自如，以快而稳的速度在大理石板上勾画，随着缕缕糖丝的飘洒，小朋友想要的糖画便呈现在众人眼前。

▲合川糖画制作中

徐利的糖画摊位很简单，但提供的服务已悄然发生了变化。“随着时代发展，顾客提出的糖画花样要求也更多了。”徐利介绍，空闲时间，他总是上网学习新样式，掌握新流行。在他的摊位上，除了常见的十二生肖，卡通动物、书法文字一应俱全，随时为顾客提供“定制化”服务。

▲栩栩如生的合川糖画

同样，随着短视频的兴起，合川糖画上传网络后也吸引了许多粉丝，甚至有人不远千里来到合川找徐利学习糖画技艺。为了更好地传承弘扬糖画艺术，徐利在文峰古街附近租了一间工作室，一对一教学，从了解蔗糖的性能、控糖，再到绘画的基本手法，他全都耐心教授。“目前，已经有二十余人来找我学习合川糖画技艺了。在开班授业的过程中，这项艺术也走向了云南、贵州、安徽等地，将合川糖画不断发扬光大。”徐利倍感骄傲。（记者：陈钰铃）

来源： 合川融媒