开学季来临，两江新区市场监管局聚焦校园食品安全重点环节，全面开展2026年春季开学校园食品安全专项工作，守好师生食品安全关。

在两江新区寸滩街道的一家幼儿园食堂内，寸滩街道市场监管所执法人员正逐项核对食材台账、检查操作规范，细致排查食品安全风险。

此次专项工作由两江新区市场监管局统一部署、全域联动推进，对辖区内中小学、幼儿园食堂实施全覆盖专项检查。从责任落实、进货源头、加工流程、设施防护、人员管理五方面严把校园食品安全关：核查食堂风险管控清单制定、相关管理制度执行及从业人员培训履职情况，核对食材索证索票与感官性状，确保源头可溯、食材合格；对照国标严查加工操作规范，测试“互联网+明厨亮灶+ AI识别”设备运行及平台接入情况；排查“三防”设施，核实病媒生物防治措施落实；核查从业人员健康证明、晨检记录等，确保健康上岗、规范操作。

下一步，两江新区市场监管局将持续压紧压实校园食品安全监管责任，健全常态化长效化监管机制，加大抽检频次与监管力度，全面提升全区校园食品安全治理水平。（段炼）

来源： 两江新区官网