转型升级谋发展，重庆商超再出新招。记者5月11日从永辉超市获悉，位于重庆两江新区的永辉生活广场店将于近期启动调改，打造永辉健康场景标准店全国首店。6月13日，该店将正式亮相。

过去，超市的核心任务是把商品卖出去。但今天，消费者的需求已经从“吃饱”转向了“吃好、活好”，他们进超市不再只是买东西，而是期望获得一种更好的生活方式。这给超市转型升级提出了新的要求，带来了新的挑战。

永辉超市相关负责人介绍，永辉正在从超市经营者，转型为健康生活的组织者。此前，公司发起“赘肉换牛肉”等“爱·健康”系列活动，就是要让门店从单纯卖商品的空间，升级为社区的“健康服务基站”——门店有专业的营养建议、有真实的健康互动，让健康管理不再是一句口号，而是可感可触的日常体验。

不久前，永辉还在福州奥体中心店进行尝试，落地了现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、缤纷果坊、原切肉铺、鲜活水族馆、健康鲜蔬园等“十大健康场景”，让各类体验型消费全面升温。得益于此，今年“五一”假期，该店实现了销售额与客流量同比双位数增长。

而即将改造的重庆永辉生活广场店，则会进一步升级，把健康“装”进生活的每个场景，打造永辉全国首家“能健身、懂营养、有温度”的超市门店，成为健康生活场景在西部地区落地的标杆。

“调改后，该门店将不再是传统意义上的生鲜卖场，而是一家把‘健康生活方式’写在经营定位里的全新门店。”永辉超市相关负责人透露。

具体而言，在福州奥体中心店“十大健康场景”的基础上，重庆永辉生活广场店将拓展出更丰富的健康品类，让健康贯穿选品、陈列与服务的每一个环节。比如，店里会设置营养师讲解区、生鲜烹饪演示台、健身互动区等，把专业的健康知识和真实体验送进顾客的购物动线里；计划联动周边社区，提供饮食健康评估、社区健康课程等外延服务，让门店成为周边居民的“健康生活场”，而不仅仅是一个买东西的地方。

据悉，永辉生活广场店已于5月6日启动商品出清，并将于5月23日完成全部出清工作。从5月24日起，该店将正式闭店，围绕卖场布局、商品结构、品质把控、服务标准、员工关怀等方面，进行全面调改。（受访单位供图）

来源： 新重庆-重庆日报