“食谱是怎么搭配的？营养够不够？”“食品安全管理制度平时怎么落实？”“从业人员培训多久开展一次？”9月17日，重庆市两江新区人大常委会翠云街道工作委员会组织区人大代表走进云慧小学，开展校园餐专项监督检查。区人大代表，翠云街道党工委书记石卫国，区人大代表刘仕荣、张巧艳、陈木子等参加。

当天，代表们走进学校食堂后厨，边走边看、边问边记。在食材储存区，代表们仔细查看食材分类存放、保质期标识和进货台账；在餐食加工区，代表们关注操作流程是否规范、生熟是否分开、从业人员健康管理是否到位；在留样管理区，代表们逐一核对留样品种、留样量和留样时间，确保每一餐都可追溯。

检查过程中，代表们围绕家长最关心的问题接连发问。云慧小学党支部书记、校长李艳现场介绍，学校严格落实食品安全管理制度，从食材采购、验收、储存到加工、留样、配送，每个环节都有专人负责，确保孩子们吃得安全、吃得营养。

在随后交流中，代表们对学校食堂管理给予肯定。大家认为，校园餐安全牵动千家万户，日常管理容不得半点松懈。代表们建议，学校要建立长效管理机制，把各环节的日常管理做细做实，主动接受家长和社会监督；要定期开展自查自纠，及时堵塞管理漏洞，真正让校园餐安全经得起长期检验。