9月17日，以“食聚巴蜀·味链未来”为主题的第五届成渝美食工业博览会在位于成都市新津区的中国天府农业博览园拉开帷幕。作为川渝两地特色消费品产业协同发展的年度重磅盛会，本届博览会由四川省经济和信息化厅、重庆市经济和信息化委员会联合主办，为期3天，超2万平方米展区内汇聚了500余家川渝美食工业企业，全面覆盖食品工业全产业链上下游，免费向市民开放。

走进G1馆，重庆主题馆格外醒目。重庆此次搭建了300平方米食品及农产品加工产业主题馆，参展企业携特色渝味美食组团亮相。展馆集中展示“爆品”培育清单中的重庆卤味、功能性健康食品、新酒饮、粮油调味品等产品，释放出一个清晰信号：重庆味道不再只有麻辣，正加速向健康化、功能化、年轻化要增量。

▲重庆搭建的300平方米食品及农产品加工产业主题馆。记者 周盈 摄

“这个灯影牛肉丝好香，麻辣味很正，但又是小包装的，太适合带回去当零食了。”在重庆家佳康农产品有限公司展位前，成都市民李婷一边试吃一边向记者感慨。该公司总经理罗豪告诉记者，此次参展带来了灯影牛肉丝、姜爆鸭、手撕鸡等休闲零食产品，“我们把一些重庆江湖菜制作成小包装的休闲零食，让更多人特别是年轻消费群体，在家就能品尝到正宗的重庆麻辣味道。”

在重庆啤酒展位，品鉴区前排起了长队。本届展会上，重庆啤酒携多款获奖1L产品亮相，包括重庆国宾精酿、重庆精酿全麦、重庆荔枝海盐、山城秘酿、乐堡小麦精酿、乌苏酒花精酿、乌苏秘酿等，覆盖全麦、果味、秘酿等口味。这些产品在刚刚结束的2026年世界啤酒大赛（WBA）中斩获多项荣誉，其中重庆精酿全麦、乌苏酒花精酿获评“世界最佳”，重庆荔枝海盐、乐堡小麦精酿获得银奖，乌苏秘酿、重庆国宾精酿获得铜奖。多款获奖产品集中亮相并开展品鉴，吸引观众现场体验，也体现出消费者对大容量、差异化、场景化啤酒产品的关注。

▲重庆啤酒携多款产品亮相重庆馆。记者 周盈 摄

正在挑选卤味的成都市民王磊笑着对记者说，“重庆的卤味确实巴适，刚才试了荣昌卤鹅，味道很正，准备买两袋带回去给家里人尝尝。”

本届博览会，重庆还专门将“重庆卤味全国行·四川站”活动落地现场，带来山城美味，面向四川商超、连锁餐饮、电商平台对接洽谈，并发布川渝渠道拓展合作计划，深化川渝食品产业双向联动、渠道资源共享。大渡口区、梁平区、丰都县等也设专区参展，全面展示重庆食品及农产品加工产业的多元面貌。

据悉，目前重庆食品及农产品加工产业全产业链规模已接近4000亿元，正联动四川共建万亿级食品及农产品加工产业集群。

来源： 新重庆-重庆日报