9月20日，记者从万州区获悉，该区于近日启动集中开展网络餐饮食品安全突出问题整治行动，将精准破除“幽灵外卖”“堂食难寻”等难题，保障市民舌尖上的安全。

▲在长江之星购物中心，市场监管局执法人员对商圈入网餐饮门店开展突击执法检查。受访者供图

据了解，近年来，网络餐饮存在的资质不合法、信息公示不一致、加工操作不规范等各类问题备受市民关注。为切实提升网络餐饮行业食品安全管理水平，万州区市场监管局以“查隐患、治乱象、建机制”为主线，持续推进网络餐饮食品安全突出问题集中整治，深入万达、未来城等重点商圈入网餐饮门店开展突击执法检查，从严规范整治各类违法违规经营行为。

操作过程问题同样是本次突击检查的重点，执法人员对网络餐饮店铺的经营场所环境卫生、从业人员健康和食材本身等环节进行全面排查，依法查处食材来源不明、加工过程不规范、环境卫生不达标等违法问题。

自网络餐饮食品安全突出问题集中整治行动开展以来，该区市场监管局累计排查各类隐患1394个，督促整改1075个，分级分类培训经营者、从业人员3000余人次，精准破解行业乱象，辖区网络餐饮行业食品安全水平显著提升。

万州区市场监管局餐饮服务监督管理科科长王超说：“针对群众关注的虚假证照、异地经营、虚实不等的问题，我们通过‘线上比对+线下核查’方式，重点查验入网餐饮门店营业执照、经营许可情况与平台公示信息是否一致，精准破除‘幽灵外卖’‘堂食难寻’等难题，保障群众舌尖上的安全。”

来源： 新重庆-重庆日报