活动现场热闹非凡，广场上灶台依次排开，锅铲碰撞声、热油滋滋声、村民们的欢声笑语交织在一起，烟火气扑面而来。16名参赛选手分成4组，挽起衣袖、各显身手，有条不紊地完成食材清洗、切配、烹饪、摆盘全套工序。

长寿米粉是市级非物质文化遗产，历经泡米、磨浆、蒸粉、晾粉、切粉五道古法工序。今天，这份传承百年的本土美味在各位村厨手中焕发出新花样，传统口味与创新菜式轮番登场。评委从口味质感、外观摆盘、技艺功底、文化寓意多个维度现场打分，评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖5名、创意奖5名。

“今天我在村厨比赛中做的是传统的麻辣米粉，还有一个创意的米粉金汤牛肉。” 有着近五十年厨龄的老厨匠邓赶寿站在灶台边，一边擦拭锅具一边介绍，在他心中，米粉是葛兰代代相传的本土味道，能够站上赛场展示手艺，他十分开心。

本次比赛坚持 “以赛促学、以赛促传、以赛促兴”，既是民间厨艺人才的展示舞台，也推动 “美食+农业、美食+文旅、美食+乡风” 融合发展。

村民叶成英尝完菜品，连连竖起大拇指：“好吃！这个活动办得好，又可以吃，味道又好又巴适。”

除精彩的厨艺比拼外，现场还同步开展农副产品推介、种粮能手表彰环节，对全镇种粮能手进行表彰，在这场乡土盛会里营造重农抓粮、崇尚劳动的浓厚氛围。（记者：李辉）