▲多典生物生产车间 白沙工业园供图

“党员优先！”近日，在白沙工业园重庆多典生物科技有限公司 （以下简称“多典生物”）发布的一则招聘启事中，这四个字格外醒目。这家国家级高新技术企业，正推动党员先锋模范作用扎根食品生产全流程，走出一条以红色动能赋能产业创新的特色发展路径。

多典生物专注于食品新原料、新配方研发、生产与成果转化，产品体系覆盖淀粉及淀粉制品、方便食品、豆类制品等多个领域，主营凉虾粉、凉糕粉等系列专用预拌粉，以及斑斓粉、槐花粉等具有地方特色风味的产品，其产品广泛应用于餐饮连锁、火锅底料加工及休闲食品制造等领域，已覆盖全国多个省份。

“企业目前有46名员工，党员同志在日常工作中事事带头、处处争先，让我们实实在在看到了党员在民营企业发展中能发挥的关键作用。”多典生物创始人周山介绍，今年3月，党员成福祥在生产旺季订单激增的突发状况下，主动带领员工调试设备，提出设备更新方案，使产量提升10%。

得益于党员先锋的带头示范，多典生物多年来始终稳稳走在技术创新的先手赛道上，凉虾凉糕粉等核心产品凭借地道稳定的口感，收获了全国大量客户的长期认可。以斑斓凉虾预拌粉为例，该产品完美锁住了海南新鲜斑斓叶的天然清香，做出来的凉虾色泽翠绿、口感Q弹，入口还有清甜回味。而红薯凉粉专用粉作为企业研发的第三代复合专用淀粉，则以韧性好、口感佳、能煎能炒等特点，受到市场广泛认可。

“通过生物复配技术，我们将传统食材转化为标准化预拌粉，客户仅需加水熬煮即可轻松制作，一举解决了传统凉粉、米豆腐易碎、不成型、有涩味等痛点。自主研发的生物防腐技术产品‘维他克霉’，在淀粉防腐领域取得显著成果，广泛应用于凉粉、粉丝、粉皮、宽粉、米粉等生产领域。”周山表示，企业今年来产品销量同比增长12%，新增区域合作经销商同比增长9%。

在市场稳占一席之地，还离不开企业对生产设备和产能的持续投入。2025年以来，多典生物新增12条生产线，引进国外先进的淀粉精细分离设备，投用后实现产能翻倍。据了解，企业计划明年新增豌豆淀粉、豌豆蛋白粉生产线，在原有生产体系基础上再升级。

眼下，多典生物正以党员为先锋、以品质为根基，在食品生物科技赛道上加速奔跑。未来，企业将继续坚持以创新技术守护传统美食现代化，把党员的模范带头作用融入企业治理的每一个环节，为消费者带来更多安全、美味、便捷的食品选择。

来源： 江津网